Albe in Malga - Malga Contrin Alba di Canazei

Alzarsi di buon'ora quando il sole non è ancora sorto. Incontrare i protagonisti di una vera malga di montagna e accompagnarli nelle fasi della mungitura. Ascoltare le loro storie e i loro racconti. Assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione di un formaggio nostrano e, perché no, sentire il gusto di una cagliata. Vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germogli di erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e animali della malga. Che ne dite?

Dopo il successo dell'anno scorso torna #albeinmalga, l'iniziativa, promossa in tutta la provincia da Trentino Sviluppo in collaborazione con le Apt d'ambito e le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, che permette di sperimentare la vera vita in una malga all'alba. Quest'anno in Val di Fassa #albeinmalga si svolge il 10-11 luglio a Malga Vael; 30-31 luglio a Malga Sasso Piatto; 20-21 agosto a Malga Contrin. L'iniziativa è a numero chiuso. L'iscrizione è obbligatoria.

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